Huile d'olive vierge extra douce
Huiles
50cl
Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Etape 2Bien l'égoutter.
Etape 3Dans un saladier, verser le quinoa, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger bien. Laisser le quinoa refroidir et gonfler pendant 10 minutes environ.
Etape 4Pendant ce temps, couper en dés le concombre et la tomate.
Etape 5Les ajouter au quinoa, ainsi que les raisins secs et les graines de chanvre.
Etape 6Découper finement les feuilles et de menthe, les mettre avec le quinoa.
Etape 7Rectifier l'assaisonnement, en salant et en poivron à votre convenance. Ajuster le l'huile et le citron au besoin.
Etape 8Réserver au frais au moins 1 heure, avant de déguster.