Salade de Pilpil® d'été

Préparation

Etape 1

Porter à ébullition 2 verres d’eau de source salée. Verser le Pilpil® et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée. Laisser refroidir et réserver.

Etape 2

Dans un saladier, déposer l’oignon rouge coupé finement. Ajouter les huiles, le sel et le cumin.

Etape 3

Couper les tomates séchées et le concombre (après l’avoir épépiné) en dés, et les olives en rondelles. Les déposer dans le saladier avec le Pilpil®.

Etape 4

Bien mélanger le tout.