Émincer l'oignon et le faire revenir quelques instants dans un peu d'huile d'olive. Réserver.
Etape 2Mélanger la farine, le bicarbonate et la boisson végétale. Saler, poivrer.
Etape 3Ajouter le thon émietté, ainsi que la sauce de la boîte.
Etape 4Ajouter les olives vertes dénoyautées et tranchées en rondelles, l’oignon et les herbes aromatiques ciselées. Bien mélanger.
Etape 5Remplir aux 3/4 des empreintes à muffins graissées et farinées (inutile si elles sont en silicone ou s’il s’agit de caissettes en papier).
Etape 6Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.
Etape 7Laisser refroidir avant de démouler.
