Préparation
Etape 1
Verser le quinoa dans le bol à céréales du cuit-vapeur, ajouter le cumin et le cube de bouillon de légumes émietté puis recouvrir d'eau.
Etape 2
Cuire 25 minutes, laisser gonfler dans le cuiseur vapeur fermé quelques minutes puis retirer le bol et égrener à l'aide d'une fourchette.
Etape 3
Verser dans le récipient de service, incorporer les raisins secs, l'abricot coupé en petits morceaux, le zeste d'orange et les noix de cajou.
Etape 4
Déguster aussitôt éventuellement saupoudré de cannelle.
