Boisson d'avoine nature
Boissons végétales
1L
Préparation
Etape 1Commencer par couper en petits morceaux l'oignon, le panais et la courge butternut puis disposer sur une plaque allant au four. Assaisonner d'huile d'olive, sel et poivre puis enfourner 25 minutes à 200°C.
Etape 2Laisser de côté une petite poignée de butternut rôtie pour la garniture. Dans un blender mixer les légumes rôtis, la boisson d'avoine, le miso et l'ail en poudre.
Etape 3Disposer dans un bol puis garnir de butternut rôtie, gomasio et noisettes concassées.
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Suggestions :
Accompagner cette soupe de tartines de pain complet de préférence avec du houmous ou autre tartinade ou du fromage frais.
Variantes :
En garniture, optez pour des graines de grenade, pois chiche rôtis, feuilles de romarin...
