• Les brochettes savoyonara

Les brochettes Savoyonara

  • Préparation 20 Minutes
  • Cuisson 12 Minutes
  • Nombres de parts 4 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Faire cuire les crozets au sarrasin dans de l’eau bouillante légèrement salée.

Etape 2

Éplucher une dizaine de champignons de Paris et faites-les revenir entiers dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Etape 3

Couper le reblochon en fines tranches, rouler chacune d’elles dans une tranche de jambon de Bayonne ou de Savoie et les piquer sur une brochette (en bois ou métal).

Etape 4

Faire revenir les pavés jambon/reblochon à la poêle jusqu’à ce que le reblochon soit fondu (1 minute maximum de chaque coté). Servir immédiatement avec les champignons et les crozets, le tout assaisonné d’un filet de sauce soja.

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