Truffes aux dattes, cacao, noix de coco à la bergamote

Préparation

Etape 1

Couper les dattes en morceaux et, dans un robot, les mixer avec le mélange fruits et énergie.

Etape 2

Ajouter l'huile de coco fondue à basse température, l'huile essentielle puis le cacao en poudre, la noix de coco et mixer à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et homogène.

Etape 3

Prélever des petits morceaux de pâte à l'aide d'une cuillère à café et les rouler dans la paume des mains afin de former des petites boules.

Etape 4

Rouler ces boulettes dans les graines de sésame et la noix de coco râpée.