Faire cuire le millet avec 2 fois son volume d'eau pendant 10 minutes et laisser gonfler.
Etape 2Laisser refroidir puis ajouter l'oignon haché et les œufs. Ajouter les algues. Mouiller avec le bouillon réalisé avec les herbes aromatiques.
Etape 3Ajouter de la levure maltée, éventuellement un œuf supplémentaire, du curry et du paprika. Laisser reposer.
Etape 4Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile, prendre une cuillère à soupe de pâte et laisser rissoler de chaque coté. Tenir les croquettes au chaud.
Etape 5Servir avec une sauce tomate relevée, des légumes cuits et des crudités de saison.
Etape 6Arroser avec du tamari et saupoudrer de gomasio. Ajouter sur le tout de l'ail et du persil.
