• Gaspacho aux asperges blanches et parmesan

Gaspacho aux asperges blanches et parmesan

Recette Markal en cuisine
  • Préparation 10 Minutes
  • Cuisson 20 Minutes
  • Nombres de parts 2 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Laver, éplucher puis couper les asperges en morceaux.

Etape 2

Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.

Etape 3

Mixer ensuite dans un blender les asperges, le parmesan, la crème d’avoine et le sel. Réserver l’équivalent de 20g de parmesan pour la garniture.

Etape 4

Verser dans des petits bols puis râper le reste de parmesan et déguster!

Suggestions : Gardez le gaspacho au frais jusqu'au moment de servir