Faire cuire le mélange de céréales pendant 20-25 minutes dans de l'eau bouillante.
Etape 2
Pendant ce temps, peler les fèves et les faire cuire al dente.
Etape 3
De la même façon, trier les pois gourmands et laisser cuire à la vapeur 8 à 10 minutes. De la même façon, ils doivent rester croquants.
Etape 4
Peler et couper la pomme en dés.
Etape 5
Ôter les feuilles les plus dures de l'aillet et le couper en rondelles d'un demi centimètre environ (pas trop fines pour conserver leur croquant !).
Etape 6
Disposer tous les ingrédients dans les assiettes, en commençant par le mélange gourmand de céréales et en finissant par les cacahuètes grossièrement concassées et quelques tours de moulin à sel et à poivre.