Entrée bio et vegan : Taboulé léger au quinoa - recette bio Markal

Préparation

Etape 1

Verser le quinoa dans l'eau bouillante salée. Laisser cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes jusqu'à absorption complète de l'eau. éteindre le feu et laisser gonfler.

Etape 2

Couper tous les légumes en petits morceaux dans un saladier, verser l'huile d'olive, saler, ajouter la menthe et le persil haché.

Etape 3

Mélanger avec le quinoa bien gonflé et refroidi. Placer au frigo.