Entrée facile et rapide : Tartare de saumon à l'orange

Préparation

Etape 1

Couper le saumon en petits dés et le disposer dans un saladier.

Etape 2

Peler la demi-orange à vif et récupérer les suprêmes. Les couper de la même façon que le saumon et les ajouter à ce dernier.

Etape 3

Bien récupérer le jus de toutes les membranes/peaux d'orange restantes en les pressant au-dessus du saladier.

Etape 4

Ajouter le persil ciselé et les graines de sésame.

Etape 5

Terminer avec la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre blanc. Bien mélanger.

Etape 6

Filmer, mettre au frais et laisser mariner ainsi au moins 30 minutes.