• Salade de lentilles aux pommes

Recette végétarienne : Salade de lentilles aux pommes

Recette Eau Vive
  • Préparation 20 Minutes
  • Cuisson 25 Minutes
  • Nombres de parts 6 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Plonger les lentilles dans une grande casserole d'eau non salée. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égoutter et réserver.

Etape 2

Laver les pommes, retirer le cœur et couper la chair en dès.

Etape 3

Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, le peler et couper la chair en petits dès.

Etape 4

Couper la mozzarella en lamelles et les tomates en quartiers.

Etape 5

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec le vinaigre et l'huile. Saler et poivrer.