Apéritif bio, vegan et gourmand : Tomates cerise d'amour

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sésame
Allergènes Sans lait, Sans Œuf, Sans arachide, Sans soja, Sans sulfites, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Poêler

Ingredients

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Etape 1

Piquer les tomates cerise d'un cure-dent (à l'emplacement de l'attache de la queue). Verser le pavot et le sésame dans 2 coupelles.

Etape 2

Avec 100g de sucre blond et 2 cuillères à soupe d'eau, réaliser un caramel assez liquide. Stopper la cuisson dès qu'il brunit.

Etape 3

Tremper la moitié de chaque tomate dans le caramel puis dans le pavot ou le sésame afin de les revêtir de graines.

Etape 4

Piquer les tomates sur une demi-orange ou déposer-les dans une jolie assiette. Conserver au frais sous peine de voir le caramel couler !

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