Dessert vegan : Crème au chocolat, aux épices et à l'orange

Préparation

Etape 1

Verser le lait dans une casserole, avec l'écorce d'orange ou l'huile essentielle et le chocolat coupé en morceaux qu'on laisse fondre doucement.

Etape 2

Ajouter ensuite la crème de riz et l'agar-agar en mélangeant bien à l'aide d'un fouet afin de ne pas faire de grumeaux.

Etape 3

Porter à ébullition douce sans cesser de remuer jusqu'à épaississement de la préparation. Laisser bouillir très doucement trois minutes environ avant de retirer du feu.

Etape 4

Répartir cette crème dans les récipients.

Etape 5

Déguster frais.