Haricot azuki

Haricot azuki
  • 8 portions de 60g
  • Cuisson en 45 minutes
  • Idéal en accompagnement, purée ou salade
  • Riche en fibres, Riche en protéines, Savoureux et digeste

Le haricot Azuki est l’une des variétés de haricots rouges la plus savoureuse.

L’Azuki est une légumineuse de la famille des haricots, cultivé et consommé principalement au Japon et en Chine. Sa culture a récemment été introduite aux Etats-Unis et en Europe (notamment en Italie).

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Ingrédients

Haricots Azuki biologiques.

Informations nutritionnelles

Les haricots Azuki ont un profil nutritionnel très intéressant et permettent d’équilibrer ses menus tout en diversifiant son alimentation : riches en fibres et en protéines.

Informations nutritionnelles

Décla. nutrit. Moy. Pour 100 g Par portion AQR**/portion
Energie 1308 kJ
309 kcal
785 kJ
186 kcal
9,30%
Matières grasses
dont Acides gras saturés
0,6 g
0,2 g
0,4 g
0,1 g
0,50%
0,60%
Glucides
dont Sucres
50 g
0,5 g
30 g
0,3 g
11,50%
0,30%
Fibres alimentaires 12 g 7,2 g -
Protéines 20 g 12 g 24,00%
Sel 0,01 g <0,1 g 0,10%
**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

Conseils de préparation

Faire tremper pendant 12 heures et égoutter. Cuire ensuite 1 volume de haricots dans 3 volumes d'eau salée pendant 45 minutes.

Conseils d'utilisation

Les haricots Azuki se dégustent comme toutes les légumineuses : en accompagnement de plats chauds (viandes, poissons, riz, légumes…), en purée ou en salade. En Asie, il est principalement utilisé pour la conception de desserts.

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A propos de la marque

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.

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