Porridge au four végétalien et sans gluten, au quinoa et à la butternut Sans glutenVégétalien

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  • Pour 6 parts
  • Préparation en 30 minutes
  • Cuisson en 25 min
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Ingrédients

- 125 g de quinoa cuit ;
- 125 g de purée de butternut ;
- 125 g de flocons de sarrasin ;
- 60 g de graines de chanvre ;
- 60 g de graines de courge ;
- 3 CAS de sirop d'érable (ou sucrant de votre choix) ;
- 2 CAS d'huile d'olive (ou corps gras de votre choix) ;
- 1 oeuf de lin (1 CAS de graines de lin fraîchement mixées additionnée de 3 CAS d'eau à laisser reposer 5 minutes) ;
- 1 CAS de levure chimique ;
- 1 CAC de cannelle en poudre ;
- 1 pincée de sel ;

Conseils de préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un grand saladier, ajoutez les ingrédients secs : le quinoa, les flocons de sarrasin, les graines de courges et de chanvre, la cannelle, le sel et la levure ( attention le sel sur la levure désactive cette dernière).
  3. Mélangez bien.
  4. Versez dessus, la purée de butternut, le sirop d’érable, l’huile d’olive, le gel de graines de lin et malaxez bien.
  5. Huilez un plat à four.
  6. Versez votre préparation à porridge et faites cuire 20 à 25 minutes, le temps que le dessus soit doré.
  7. Laissez refroidir. Coupez en barres ou en cubes, ou laissez votre porridge tel quel dans son plat que vous conserverez au frais.
  8. Prélevez-en des parts au fur et à mesure.
  9. Vous pouvez le manger nature ou garni de fruits, de yaourt ou de crème.
    Laisser exprimer votre gourmandise !

A propos de la marque

Dans la cuisine de Gin

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