Mueslis et céréales petits-déjeuner
Flocons de sarrasin
- Portions 8 portions de 62.5g
- Conditionnement 500g
Le sarrasin a été importé en Europe à l'époque des croisades et introduit en France dès le XVème siècle. C'est Anne de Bretagne qui lui a permis d'être popularisé en Bretagne. Sa culture s'est rapidement développée au XIXème siècle pour baisser ensuite lors du XXème siècle. Toutefois, depuis quelques années, cette culture se répand de nouveau. Il est le «blé noir » des sols pauvres bretons et entre dans la nourriture traditionnelle de nombreuses régions d'Europe Centrale (Russie, Arménie, Turquie).
Ingrédients
Sarrasin biologique
Conseils d'utilisation
Les flocons de sarrasin tels quels ou mélangés à une préparation. Les flocons de sarrasin se consomment au petit déjeuner en les saupoudrant dans vos céréales, lait ou yaourt. Ils permettent également la confection de plats salés ou sucrés (terrines végétales, galettes végétales, pains, purées, porridges, gâteaux…). A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Traces possibles d'Allergènes
Fruits à coque, Sésame, Soja
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A utiliser dans ces recettes
20 minutes
Facile
Porridge salé aux flocons de sarrasin et aux champignons
Divers | Plat principal
5 minutes
Facile
Pain nordique aux graines et aux fruits secs
Divers
30 minutes
Facile
Porridge au four végétalien et sans gluten, au quinoa et à la butternut
Plat principal
30 minutes
Facile
Granola salé aux herbes et au tamari
Apéritif | Divers
20 minutes
Facile
Baked oatmeal ou porridge au four
Dessert
40 minutes
Facile
Gâteau cru au cacao et à la menthe
Dessert
25 minutes
Facile
Cheese cake végétal au caramel et beurre de cacahuète
Dessert
30 minutes
Facile
Carrot-cake cru à la cardamome et pistache
Dessert
25 minutes
Facile
Boulettes de sarrasin à la vapeur
Plat principal
20 minutes
Facile