Farine de drêche blonde
Farines
400g
4 portions de 100g
Préparation
Etape 1Préchauffer le four à 150°C.
Etape 2Mélanger le beurre pommade avec le sucre et le sel.
Etape 3Ajouter la farine de blé, la levure puis les œufs et la crème et le lait. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Etape 4Séparer le mélange en 2 parties égales.
Etape 5Dans l’une ajouter la vanille et la farine de drêche blonde.
Etape 6Dans l’autre ajouter le cacao et la farine de drêche brune.
Etape 7Chemiser un moule.
Etape 8Verser en alternance les appareils vanille et chocolat pour créer les marbrures.
Etape 9Enfourner pour environ 1h10 à 150°C - contrôler la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.
Etape 10Laisser refroidir avant de servir.
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