Flocons de pommes de terre

Gagnez du temps en cuisine sans sacrifier le goût grâce à nos flocons de pommes de terre, issus de pommes de terre cultivées en France. Ultra-pratiques et rapides à préparer, ils permettent de réaliser en quelques minutes des purées onctueuses, des galettes dorées ou des gratins savoureux, tout en conservant toute la douceur et le goût naturel des pommes de terre. Que ce soit pour un repas express en semaine ou pour régaler vos proches le week-end, ces flocons sont l’ingrédient idéal pour des recettes maison simples, gourmandes et toujours réussies. Faciles à doser, à hydrater et à cuisiner, ils s’adaptent à toutes vos envies et offrent une solution pratique pour transformer vos plats du quotidien en moments savoureux et réconfortants.

Ingrédients

Pommes de terre*.

*Issues de l'agriculture biologique

Conseils d'utilisation

Pour 1kg de flocons :
Mélanger 3L d’eau et 2.5L de lait demi-écrémé dans un récipient adapté au mode de remise en œuvre souhaité (casserole, marmite, bac gastro, cuve…). Saler selon l’assaisonnement souhaité. Incorporer progressivement les flocons tout en remuant doucement afin d’assurer une bonne dispersion. Veiller à ce que l’ensemble des flocons soit bien immergé dans le liquide, puis laisser hydrater jusqu’à absorption complète. Maintenir au froid jusqu’à utilisation ou procéder directement à la remise en température selon les pratiques habituelles. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire, remuer légèrement avant service : la purée est prête à l’emploi.

Pour des quantités différentes, adapter les volumes de liquides dans les mêmes proportions.

Adaptez votre purée à vos besoins :
- Pour une texture souple, mélangez 3L d'eau et 2.5L de lait
- Pour une texture onctueuse, mélangez 2.5L d'eau et 3L de lait
- Pour une texture ferme, mélangez 2L d'eau et 3.5L de lait

Traces possibles d'Allergènes

Lait