Haricots blancs medium

De nombreux doutes subsistent quant à l’origine des haricots car certaines variétés proviennent d’Amérique du Sud et d’autres d’Asie. Le mot « haricot » désigne à la fois la graine et la plante qui le produit. Il existe plus de 100 espèces de haricots de forme, de couleur et de valeur nutritive diverses. Le haricot, au même titre que la fève et le pois chiche, est une graine « protéagineuse » cultivée pour sa richesse en protéine.

Ingrédients

Haricots blancs biologiques

Conseils d'utilisation

Faire tremper 12 h et égoutter. Cuire les haricots dans l’eau bouillante salée pendant 1h. Les haricots blancs médium accompagneront de nombreuses spécialités régionales (cassoulet, potées, garbure…). Ils seront également délicieux au beurre, à la crème, en gratin, en purée ou froids en salade. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Traces possibles d'Allergènes

Fruits à coque, Gluten, Sésame, Soja