Légumineuses

Haricots rouges "kidney"

Label AB Label AB
  • Portions 416 portions de 0.06kg
  • Cuisson 1h
  • Conditionnement 25kg

En Amérique coloniale, les haricots kidney ont été cultivés en Louisiane par des agriculteurs acadiens et plantés par des colons espagnols à la fin des années 1700.

Ingrédients

Haricots rouges biologiques

Conseils d'utilisation

Les haricots rouges se dégustent chauds en accompagnement de plats en sauce, légumes ou riz. Ils entrent généralement dans la composition de nombreux plats mexicains : chili con carne, salades mexicaines… Faire tremper 24 h et égoutter. Cuire ensuite les haricots rouges dans de l'eau pendant 1h. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.