Plat bio : Galette de patate douce, fenouil à la noix de muscade

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Végétarien, Vegan, Sans sel
Allergènes Sans gluten, Sans lait, Sans Œuf, Sans soja, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuire à la vapeur

Ingredients

1 petite patate douce
1/2 fenouil
1 échalote
1 c.à.s de farine de pois chiche
1 c.à.s de graines sélection du boulanger lin
1/2 c.à.c de noix de muscade râpée
1/2 c.à.c de gingembre frais râpé

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Préparation

Etape 1

Râper la patate douce épluchée, le demi bulbe de fenouil et l'échalote.

Etape 2

Verser dans un saladier, incorporer la farine de pois-chiches, les graines, la muscade et le gingembre.

Etape 3

Bien malaxer, façonner une galette et la faire cuire une dizaine de minutes dans un moule à tartelette préalablement huilé, disposé dans le panier du cuiseur-vapeur.