Préparation
Etape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Etape 2
Mélanger les ingrédients secs : farines, sucre, cacao, levure et sel.
Etape 3
Mélanger par ailleurs les ingrédients liquides : lait et huile de coco.
Etape 4
Mélanger rapidement (pas trop, pour rappel, c'est le secret d'une texture moelleuse).
Etape 5
Verser un peu de préparation dans les moules à muffins.
Etape 6
Ajouter les palets et verser le reste du mélange.
Etape 7
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Etape 8
Saupoudrer éventuellement d'un peu de coco râpée.
Etape 9
A déguster chaud.
