Farine de souchet

Le souchet est un tubercule de couleur marron, de forme arrondie et rugueuse. La farine de souchet possède une saveur douce, au léger goût de noisette. Elle est reconnue pour ses qualités nutritionnelles exceptionnelles (riche en fibres, en phosphore, en potassium et en magnésium).

Ingrédients

Souchet biologique

Conseils d'utilisation

Elle peut s'utiliser seule ou en complément de farines standards. Pour la fabrication de pain, incorporer la farine de souchet en complément d'une farine panifiable standard. Idéale pour toutes les recettes de pâtisseries, muesli, boulangeries. Elle apportera un goût doux et une texture légèrement croustillante à toutes vos préparations. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Traces possibles d'Allergènes

Gluten, Lupin, Sésame, Soja