Farine de blé - Type 80
Farines
1kg
10 portions de 0.1kg
Mélanger les deux farines avec le sel.
Etape 2Former un creux au milieu.
Etape 3Mélanger la levure dans un peu d'eau tiède.
Etape 4Verser dans le creux, commencer à mélanger.
Etape 5Rajouter de l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtention d'un boule.
Etape 6Rajouter des graines (au choix) si voulu.
Etape 7Laisser reposer la boule de pâte sous un torchon humide pendant une heure.
Etape 8Placer au four à 60°C pendant 1h puis à nouveau 1h à 180°C.