Prélever le zeste de l’orange avec un zesteur. Recouper finement les zestes.
Etape 2Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en morceaux.
Etape 3Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène et lisse.
Etape 4Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Etape 5Ajouter la farine tamisée et une pincée de sel.
Etape 6Mélanger les 2 préparations entre elles.
Etape 7Ajouter les noix et les noisettes grossièrement concassées ainsi que le zeste d'orange.
Etape 8Verser dans un moule beurré et enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Etape 9Laisser refroidir avant de découper en morceaux.
