• Galette de sarrasin, tomates mozzarella, salade de courgettes aux noix

Recette : Galette de sarrasin, tomates mozzarella, salade

Recette Bienvenue chez Spicy
  • Préparation 15 Minutes
  • Cuisson 3 Minutes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Cuire le sarrasin dans un peu d'eau en faisant chauffer tout doucement jusqu'à absorption complète tout en remuant.

Etape 2

Saler et poivrer, mettre 1 à 2 cuillères à café de curry (facultatif).

Etape 3

Laisser refroidir le kasha et mélanger à 1 œuf.

Etape 4

Cuire les galettes dans une poêle en veillant à bien attendre avant de retourner la galette que le dessus soit sec. Il est possible de mettre une asperge cuite dessus ou une rondelle de courgette.

Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.