Huile de noix vierge
Huiles
25cl
Préparation
Etape 1Cuire le sarrasin dans un peu d'eau en faisant chauffer tout doucement jusqu'à absorption complète tout en remuant.
Etape 2Saler et poivrer, mettre 1 à 2 cuillères à café de curry (facultatif).
Etape 3Laisser refroidir le kasha et mélanger à 1 œuf.
Etape 4Cuire les galettes dans une poêle en veillant à bien attendre avant de retourner la galette que le dessus soit sec. Il est possible de mettre une asperge cuite dessus ou une rondelle de courgette.
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Je propose des idées de recettes saines et bio. La tendance est aux légumes et produits de saison. Certaines recettes sont sans gluten afin d'utiliser des farines autres que celles issues du blé.
