Tapioca - Fécule de Manioc
Aides culinaires, sauces et condiments
250g
Porter le lait de châtaigne à ébullition avec la gousse de vanille grattée.
Etape 2Ajouter le tapioca en pluie.
Etape 3Cuire à feu très doux pendant 10 minutes environ.
Etape 4Placer le tapioca dans les verrines, ajouter une ou 2 cuillères à café de crème de marron et quelques morceaux de châtaignes concassées. Servir.