Sucre blond de canne
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation
Etape 1Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sucre blond de canne.
Etape 3Ajouter la margarine coupée en cube et la purée d'amande blanche.
Etape 5Entre deux feuilles de papier cuisson, étaler la pâte à palet breton sur 2 cm de hauteur.
Etape 7A l'aide d'un emporte-pièce, former des cercles et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Etape 9Dans un four préchauffé à 180°C, cuire les palets bretons pendant 15 minutes. Prolonger la cuisson en mode grill, 3 minutes.
Etape 11Les laisser refroidir sur une grille.
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