Délayer la levure dans l'eau légèrement préchauffée. Laisser agir 5 minutes.
Etape 3Puis, ajouter la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape 5Ajouter le sel et les cerneaux de noix et mélanger à nouveau. Vous obtenez une pâte assez collante.
Etape 7Couvrir d'un linge humide et réserver près d'une source de chaleur pendant 1h30, la pâte doit doubler de volume.
Etape 9Huiler et chemiser un moule à cake.
Etape 11Verser la préparation à l'aide d'une spatule.
Etape 13Humidifier légèrement vos mains et tasser la préparation. Laisser à nouveau pousser 40 minutes.
Etape 15Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 20 minutes.
Etape 17Ne pas hésiter à ajouter des graines sur le pain avant d'enfourner pour avoir une jolie croûte craquante.
