Faire fondre l’huile de coco dans un récipient puis ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Réserver au frais 10 minutes.
Etape 2
Étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm maximum.
Etape 3
Découper des cercles de 5 cm et les transférer sur une feuille de papier cuisson.
Etape 4
Récupérer les chutes puis réitérer.
Etape 5
Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pour 15 minutes.
Etape 6
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu ajouter l’huile de coco (15g) et mélanger.
Etape 7
Déposer un peu de chocolat sur chaque biscuit.
Etape 8
Puis des fruits secs aux choix.
Etape 9
Laisser le chocolat figer avant de ranger les biscuits.