Couper les extrémités et éplucher les carottes (sauf si elles sont bio). Les couper en rondelles et les déposer dans une casserole.
Etape 3Ajouter les oignons coupés en 4.
Etape 5éplucher la pomme de terre et la couper en 4 puis la déposer dans la casserole.
Etape 7Terminer par les lentilles corail.
Etape 9Verser l'eau, couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant 25 minutes en remuant 3 à 4 fois.
Etape 11Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, tous les légumes doivent être fondants.
Etape 13Mixer les légumes. Ajouter le curcuma, 1 c. à s. d'huile d'olive, du sel et du poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.
