Pour le cake :
Etape 2Dans un récipient, verser l'ensemble des ingrédients secs puis les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etape 3Verser la pâte dans 3 petits cercles à pâtisserie.
Etape 4Enfourner pour une vingtaine de minutes dans un four à 160°c chaleur tournante.
Etape 5Pour le coulis :
Etape 6Mixer l'ensemble des fruits jusqu'à obtenir un coulis avec la consistance souhaitée.
Etape 7Pour la chantilly :
Etape 815 minutes avant placer un bol au congélateur.
Etape 9Verser l'ensemble des ingrédients dans le bol et fouetter jusqu'à obtenir une crème à la fois lisse et ferme.
Etape 10Pour le montage :
Etape 11Retirer le haut des cakes pour les égaliser.
Etape 12Entre chaque étage déposer de la crème chantilly et le coulis de fruit.
Etape 13Décorer le dessus cake avec le restant de crème, de coulis et de fruits frais.
