Commencer par hacher (oignon, chou et gousses d’ails), râper (carottes) et couper en dés (tomates et poivrons) tous les légumes.
Etape 2Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle et faire revenir l’oignon jusqu’à qu’il soit translucide. Ajouter le poivron, tomate, et l’ail et faire revenir 5 minutes.
Etape 3Ajouter les carottes et le chou, bien mélanger puis ajouter les poudres.
Etape 4Ajouter le concentré de tomate et les haricots blancs (préalablement cuits selon les instructions). Bien mélanger et porter à ébullition.
Etape 5Poursuivre la cuisson pendant 5-10 minutes à feu doux couvert. Ajouter le bouillon de légume, du sel et du poivre et laisser mijoter encore 2-3 minutes.
Etape 6A déguster chaud ou froid.
