Mousse au chocolat vegan

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sucre ajoutés, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans lait, Sans Œuf, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuisson bain marie

Ingredients

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Etape 1

Au bain marie, faire chauffer la boisson végétale et le chocolat. Réserver.

Etape 3

Monter le jus de pois chiche en neige pour avoir la même consistance que des œufs en neige.

Etape 5

Verser la préparation au chocolat et la vanille en poudre sur l'aquafaba. Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse.

Etape 7

Placer la mousse dans chaque ramequin et laisser au frais minimum 3h.

Etape 9

Avant de déguster concasser des noisettes et copeaux de chocolat.

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