Commencer par préchauffer le four à 180°C.
Etape 2Casser le chocolat en petits morceaux puis le faire fondre au bain-marie avec l'huile de noix de pécan.
Etape 3Battre les oeufs et le sucre muscovado. Verser l'extrait de vanille et mélanger.
Etape 4Ajouter le chocolat fondu puis mélanger pour bien homogénéiser le tout. Incorporer la farine de riz avec une pincée de sel.
Etape 5Ajouter les noisettes à la préparation. Verser la pâte dans un plat en silicone.
Etape 6Enfourner pour 25 minutes à 180°C. Le brownie doit garder une texture moelleuse et légèrement humide.
Etape 7Laisser refroidir avant de découper des losanges réguliers.
