Donuts à la courge butternut

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 160°C.

Etape 2

Assembler et mélanger tous les ingrédients secs : les farines, le fructose, la cannelle, le bicarbonate, la levure et le sel.

Etape 3

Dans un autre bol, écraser la chair de la butternut, ajouter la margarine fondue et la boissson végétale. Mélanger bien.

Etape 4

Versez le mélange humide sur le mélange sec, et amalgamez bien. La pâte est assez molle comme une pâte à beignet.

Etape 5

Mettre la pâte à donuts dans une poche à douille sans douille.

Etape 6

Huiler les moules à donuts et verser la pâte, seulement jusqu'à mi-hauteur et enfourner à four chaud pour 12 minutes à 160°c.

Etape 7

Démouler les donuts dès leur sortie du four et laisser tiédir. Lorsque les donuts sont refroidis, faire fondre la margarine, la verser dans une coupelle assez large. Dans une autre coupelle, mélanger le sucre avec la cannelle.

Etape 8

Napper les donuts dans la matière grasse fondue pour couvrir toutes les faces puis les rouler ensuite dans le mélange sucre et cannelle.