Clafoutis aux abricots

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans lait, Végétarien
Allergènes Sans lait, Sans soja, Sans sulfites, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Cuire au four

Ingredients

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Etape 1

Laver les abricots et les couper en morceaux. Les saupoudrer de 60 g de sucre, et les répartir dans des petits moules préalablement huilés.

Etape 2

Dans un saladier, mélanger les farines avec le sucre restant et le sel.

Etape 3

Ajouter les œufs entiers et fouetter vivement. Verser petit à petit la boisson végétale jusqu'à obtenir une pâte fluide.

Etape 4

Napper les abricots de la préparation, et cuire 35 minutes à 200°C.

Etape 5

Laisser refroidir avant de déguster.

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Suggestion : Possibilité de saupoudrer de sucre glace et d'agrémenter le visuel d'une feuille de menthe.