Hacher l'oignon et l'ail.
Etape 2Tailler les courgettes en dés, ainsi que la tomate.
Etape 3Dans une poêle faire revenir dans l'huile l'ail et l'oignon. Mélanger à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
Etape 4Mettre les dés de courgette, cuire 5 minutes tout en remuant. Mettre les dés de tomate, les lentilles corail et 1 verre d'eau.
Etape 5Monter en température et baisser afin de cuire le tout à l'étuvée. Il faut que les lentilles cuisent en restant fermes et entières. Rajouter un peu d'eau si besoin.
