• Billes de melon au sésame

Billes de melon au sésame

  • Préparation 25 Minutes
  • Cuisson 7 Minutes
  • Nombres de parts 1 melon
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Préparer le melon en le découpant en tranches puis en morceaux. Réserver.

Etape 2

Dans une casserole, ajouter le sucre et un peu d'eau. Porter à ébullition pendant 2 minutes puis réduire sur feu moyen 5 minutes. Remuer régulièrement.

Etape 3

Verser le vinaigre balsamique doucement et laisser cuire durant 5 minutes sur feu moyen pour obtenir une consistance un peu épaisse caramélisée.

Etape 4

Disposer les graines de sésame dans un récipient.

Etape 5

Piquer les dés de melon d'un bâtonnet en bois. Tremper le melon dans le caramel puis dans les graines de sésame pour enrober la partie inférieure du melon. Répéter l'opération pour tous les dés de melon.

Etape 6

Laisser refroidir avant de servir.

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Variantes : A la place du melon, varier les plaisirs en utilisant des tomates cerises.