• Nomelette
  • Préparation 10 Minutes
  • Cuisson 5 Minutes
  • Nombres de parts 2 personnes
  • Difficulté Facile

Préparation

Etape 1

Mixer le tofu soyeux, la farine de pois chiches, l’huile d’olive, l’arrow-root et le curcuma.

Etape 2

Ajouter 10 cl d’eau, saler et poivrer.

Etape 3

Éplucher les échalotes et les émincer finement.

Etape 4

Laver les tomates cerise puis les couper en deux.

Etape 5

Verser dans la poêle chaude le mélange végétal.

Etape 6

Laisser cuire à feu doux 2 minutes puis ajouter échalotes, tomates cerise et ciboulette ciselée finement.

Etape 7

Continuer la cuisson pendant 5 à 8 minutes (en fonction de vos goûts) en veillant à ce que l’omelette n’attache pas.

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