Faire tremper les dattes dans un bol d'eau tiède durant dix minutes.
Etape 2Couper les dattes en deux, les dénoyauter, et les mettre dans le bol du blender. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau de trempage. Mixer.
Etape 3Mélanger la poudre d'amande et les flocons d'avoine. Y incorporer les dattes. Malaxer à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte (si elle est friable, ajouter de l'eau de trempage, et si à l'inverse elle colle trop, ajouter des flocons d'avoine).
Etape 4Façonner des petites boulettes à la main, et les rouler dans les ingrédients de votre choix (ici noix de coco râpée, cacao amer, et graines de sésame).
