Crêpes indiennes à la farine de pois chiche

Budget Bon marché
Mode de consommation Sans gluten, Sans lait, Sans oeuf, Sans sésame, Végétarien, Vegan
Allergènes Sans lait, Sans Œuf, Sans arachide, Sans sulfites, Sans moutarde, Sans crustacés, Sans poisson, Sans mollusques
Méthode de cuisson Poêler

Ingredients

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Etape 1

Dans un saladier, verser la farine de pois chiche et l'ensemble des épices, le sel.

Etape 2

Ajouter petit à petit l'eau en remuant au fur et à mesure. La pâte doit être bien homogène et bien lisse.

Etape 3

Laisser reposer 30 minutes la pâte puis mélanger à nouveau.

Etape 4

Faire chauffer une poêle huilée. Lorsque celle-ci est bien chaude, verser une louche de pâte. Répartir sur toute la surface et cuire 3 à 4 minutes.

Etape 5

Retourner, et laisser cuire 2 minutes de l'autre côté.

Etape 6

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

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Je veux vous montrer que l'on peut être gourmand tout en préservant sa vitalité, et gagner en énergie, avec une alimentation saine et savoureuse.