Recette bio : Cakille aux lentilles blondes, pruneaux et souchet

Préparation

Etape 1

Faire tremper la veille les lentilles pour une meilleure digestion et un temps de cuisson réduit. Les rincer et les cuire le jour même.

Etape 2

Blender le souchet, le sirop d'agave, le jus de citron, l'huile, les œufs et le genièvre.

Etape 3

Ajouter ensuite les lentilles cuites, blender.

Etape 4

Mélanger le bicarbonate de soude avec la farine de riz et l'ajouter au liquide. Finir par les pruneaux.

Etape 5

Cuire dans un moule à cake huilé 35 minutes à 180°C.