Brosser les carottes et les navets et les débiter en petits cubes.
Etape 2
Rincer les branches de céleri, couper les côtes en petits tronçons et hacher grossièrement les feuilles.
Etape 3
émincer finement les aillets.
Etape 4
Enduire le wok avec un peu d'huile, amener à haute température puis faire sauter rapidement les légumes avec les graines de tournesol. Ils doivent rester colorés et croquants.
Etape 5
Ajouter les haricots égouttés en fin de cuisson avec le curcuma frais râpé. Saler selon le goût avec le tamari. Servir avec un filet d'huile de sésame.