Dessert sans gluten ni lait : Coeur coulant chocolat butternut

Préparation

Etape 1

éplucher la courge butternut et la couper en cubes. La faire cuire 15 minutes à la vapeur. Réserver.

Etape 2

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

Etape 3

Préchauffer le four à 240°C.

Etape 4

Mixer les cubes de courges cuits, le chocolat fondu, les oeufs, le sucre et la farine de souchet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Etape 5

Verser la pâte dans des ramequins beurrés et enfourner pour 10 minutes.

Etape 6

Les coeurs coulants se dégustent encore tièdes.