Sucre de canne roux
Sucres et édulcorants
1kg
Préparation
Etape 1Faire préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger ensemble le beurre fondu, le sel, le sucre roux et le sucre vanillé. Bien fouetter le tout.
Etape 2Ajouter l'œuf et fouetter de nouveau.
Etape 3Dans un récipient, mélanger ensemble la farine T65 et les noisettes concassées. Ajouter peu à peu ce mélange à la pâte précédente.
Etape 4Jeter en pluie les morceaux de chocolat et mélanger afin d'homogénéiser le tout.
Etape 5Former des petites boules de pâte (attention, ça gonfle à la cuisson) et les disposer en les espaçant sur la grille du four préalablement recouverte de papier cuisson.
Etape 6Cuire 12 minutes dans le four chaud.
Etape 7Les laisser durcir 5 à 10 minutes à température ambiante.
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