Maïs biologique

La farine de maïs est naturellement sans gluten. Elle conviendra donc parfaitement aux personnes souhaitant en réduire leur consommation.

Décla. nutrit. Moy.	Pour 100 g
Energie	1455,9 kJ 343,3 kcal
Matières grasses dont Acides gras saturés	1,3 g 0,3 g
Glucides dont Sucres	75,4 g 0,8 g
Fibres alimentaires	3 g
Protéines	6 g
Sel	Traces

**AQR : Apports Quotidiens de Référence pour un adulte avec un apport moyen de 2000 kcal.

A utiliser seul ou en complément de farines de blé standards.

La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes, muffins. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes et comme épaississant dans les soupes. Utilisée seule, elle permettra de réaliser de succulentes galettes de mais (tortillas…).

Markal

Fort de notre savoir-faire depuis 1936, la marque MARKAL s’est développée autour de notre produit historique : le boulgour (blé concassé, précuit). C’est autour de cette expertise de la cuisson et du travail des céréales que notre marque s’est construite (blé, avoine, épeautre, soja…sont autant de céréales que nous avons travaillé). C’est ainsi que nous avons souhaité nous appuyer sur ce savoir-faire et cette expertise pour développer de nouveaux produits permettant d’inviter le Bio à tous les repas. La gamme s’est ainsi agrandie pour couvrir tous les besoins des familles : farines, riz, légumineuses, graines, pâtes… Invitez le Bio à tous vos repas avec les produits MARKAL.