Céréales
Son d'avoine
- Portions 50 portions de 10g
- Cuisson sans cuisson
- Conditionnement 500g
Autrefois l'avoine était principalement utilisé pour l'alimentation des animaux. Aujourd'hui, on le retrouve dans nos cuisines sous différentes formes : farine, boissons, flocons et son. Le son d'avoine désigne l'enveloppe qui se trouve autour du grain d'avoine. Plus riche en fibres, et en proteines que le flocon d'avoine, le son d'avoine est plébiscité pour ses vertus santé.
Ingrédients
Avoine biologique
Conseils d'utilisation
Le son d'avoine sera idéal saupoudré dans les laitages, compotes et soupes. Il peut également être incorporé dans des préparations pour desserts, pains ou galettes. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Allergènes
Gluten
Traces possibles d'Allergènes
Fruits à coque, Sésame, Soja
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A utiliser dans ces recettes
Facile
Croissants de lune aux amandes
Dessert | Goûter | Collation
25 minutes
Facile
Houmous aux graines de tournesol et galette naan
Apéritif | Entrée
45 minutes
Facile
Pancakes à la farine de sarrasin
Dessert
10 minutes
Facile
Soupe au blé et aux pois chiches
Entrée | Plat principal
2 heures
Facile
Boulgour façon risotto
Plat principal
Facile
Brioche pur beurre
Dessert | Divers
Facile
Rillettes de maquereaux
Entrée | Plat principal
5 minutes
Facile
Dessert de Noël, farine de lupin, orange et chocolat
Dessert | Goûter
Moyen
Soupe « repas » aux légumes racines et aux flageolets
Plat principal
30 minutes
Facile